Spitzname
Nikos
Private Attribute
leidenschaftlich, zielstrebig und organisiert
Berufliche Visitkarte
„Langjährige Erfahrung in weltweiten Hotelmarken und Restaurants in Griechenland, der Schweiz sowie Europa im Allgemeinen“
Persönliche Rolle hinter dem „Plantforward-Konzept“
„Ich möchte, dass mein Essen für alle verständlich ist, schmackhaft, unverfälscht und mit einer Note, welche meine persönliche Handschrift trägt.“
Lieblingslieferant der Almanac Küche
„Ich arbeite gerne mit einzelnen lokalen Lieferanten zusammen, weil sie beste Qualität bieten, die ein besonderes Ergebnis widerspiegelt.“
Privates Lieblingsgericht
„Es ist nicht nur das eine Gericht, sondern eine Kombination aus Original-Aromen, welche das Gericht aufwerten.“
Persönlicher Favorit der Donnersmarkt Speisekarte
„Jede einzelne Speise hat ihre eigene Handschrift, da es mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wird, was die Auswahl nicht so einfach macht.“
Der Charme von Wien?
„Wien belegt in mehreren Weltstädte-Rankings die Spitzenplätze und wird oft als lebenswerteste Stadt der Welt bewertet. Dies ist hauptsächlich auf seine hohe Sicherheitsbilanz sowie sein nahtloses öffentliches Verkehrssystem zurückzuführen. Auch das öffentliche Gesundheitswesen in Wien ist
eines der besten in Europa.“
Insidertipp für ein außergewöhnliches Wien-Erlebnis
„Ursprünglich ein Frischmarkt, ist der Naschmarkt heute ein wichtiger offener Speisebereich. Egal, ob Sie sitzen, essen oder fertige Gerichte zum Mitnehmen oder frische Produkte kaufen möchten, um Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke zu kreieren, dies ist der Ort, den Sie besuchen sollten.“
